ALL JAPAN NEWS, Inc.

味の理念や目的

酒豪大陸205: 農業を本気でやる蔵元の会

宮水とは、どのような水なのか

東京地酒散歩 / 東京で“へぎそば”

米国酒焼酎麦酒研究所 / テイスティングの注意点

七味会　2024年秋のセミナー開催
―日本食を通して地域社会に貢献―

消費者の展望

共同貿易「日本食＆レストランエキスポ」開催
―和食文化を未来に伝える、広がりをみせる日本食への関心の高さ―

和心伝心～日本食でつながる、人・地域・未来～
日本食 & レストラン エキスポ – レポート 1

日本各地の優れた革新的な日本食品を米国マーケットに紹介
―日本の伝統に根ざした名人や職人が作る知られざる「おいしい」と革新的な冷凍技術を融合させた食品ブランドを紹介する品評会がハリウッドで開催―

温めておいしい日本酒を選ぶコンテスト開催
―第16回目となる全国燗酒コンテスト―

新・日本食文化の挑戦
－ドジャース球団と食文化　牛丼とカリフォルニアロール　その歴史と背景を追った－

日本酒と料理

酒豪大陸204: 日本の若者と日本酒3

日本酒の代表的な産地

東京地酒散歩 / 新橋こいち祭り

米国酒焼酎麦酒研究所 / きき酒師のテクニックを体得

第2四半期、外食産業の雇用は伸び悩む
―最近の雇用の伸びの鈍化は、外食産業の売上が軟調に推移していることを反映―

カリフォルニア・レストラン・ショー2024開催

10月1日が酒の日なのは何故？

世界市場で進化と進歩を続ける焼酎

共同貿易 日本酒と和牛 ティスティングイベント開催

米国セブンイレブン　日本風玉子サンド、おにぎりの販売などを視野に

地理的表示制度

日本酒で食欲を取り戻そう

酒豪大陸203: 日本の若者と日本酒②

純米酒とは

東京地酒散歩 / 新潟酒バルの陣

米国酒焼酎蒸留酒研究所 / その2：日本酒の歴史

新・日本食文化の挑戦
－みちのく日本編 バス駅弁“田季野”馬場由紀子の挑戦－

Wismettac Asian Foods, Incがコロナ禍以降初となるSAKE & FOOD EXPOを開催
―飲食業界関係者およそ1200人が集まる大盛況―

経済見通し

日本酒に乾杯！
日本で愛される日本酒の進化とトレンド

“SAKE IN THE PARK 2024” 開催
―選りすぐりの日本酒、焼酎が集結、1,000人が楽しむ―

2024インターナショナル・ワイン・チャレンジ「日本酒部門」の受賞酒発表
―日本酒部門の最高賞としての「チャンピオン・サケ」に兵庫県の酒蔵が受賞―

2024米国輸出支援プラットフォーム第1回協議会開催
―日本食品の対米輸出を支援―