ALL JAPAN NEWS, Inc.

日本酒の魅力をお客様に伝える

酒豪大陸207: 日本酒のスーパーフローズン　その2

吟醸酒とは

東京地酒散歩 / 島根の日本酒

米国酒焼酎麦酒研究所 / テイスティングの注意点

ワンランクアップのおもてなしに不可欠なお勧めのアイテム
ジャパニーズ・フード＆レストラン・エキスポ（JFRE）のハイライト-ワークショップ

少ない油でおいしくヘルシーを実現！
フライヤーに入れるだけで廃油を削減できる魔法の筒

新・日本食文化の挑戦
―“アカデミー・オブ・ホスピタリティ” サンクトペテルブルク日本食セクション創設25周年を語る―

ジャパニーズ・フード・エキスポ2024開催
―日本産食品を一般消費者に紹介する展示会をハリウッドで開催―

日本の「伝統的酒造り」ユネスコの無形文化遺産に登録へ

日本酒の利き酒

酒豪大陸206: 日本酒のスーパーフローズン　その1

日本酒の地域性

東京地酒散歩 / 日本酒の日

米国酒焼酎麦酒研究所 / テイスティングの注意点

9月の外食産業は約7万人の雇用増

日本料理の調理師技能認定試験開催

グローバル・オーシャン・ワークス株式会社創立15周年
―海洋環境や水産資源を守り、高品質なサステナブル・シーフードを世界へ届けるー

共同貿易 日本食 & レストラン エキスポ – レポート 2

北海道の美食
―ロサンゼルスのレストラン関係者に紹介するビジネス向け試食会がKATUYA-YAグループの日本料理店「極」で開催―

第24回 すし＆酒フェスティバル開催
－米国日系レストラン協会主催、日本食の普及に貢献－

味の理念や目的

酒豪大陸205: 農業を本気でやる蔵元の会

宮水とは、どのような水なのか

東京地酒散歩 / 東京で“へぎそば”

米国酒焼酎麦酒研究所 / テイスティングの注意点

七味会　2024年秋のセミナー開催
―日本食を通して地域社会に貢献―

消費者の展望

共同貿易「日本食＆レストランエキスポ」開催
―和食文化を未来に伝える、広がりをみせる日本食への関心の高さ―

和心伝心～日本食でつながる、人・地域・未来～
日本食 & レストラン エキスポ – レポート 1

日本各地の優れた革新的な日本食品を米国マーケットに紹介
―日本の伝統に根ざした名人や職人が作る知られざる「おいしい」と革新的な冷凍技術を融合させた食品ブランドを紹介する品評会がハリウッドで開催―

温めておいしい日本酒を選ぶコンテスト開催
―第16回目となる全国燗酒コンテスト―

新・日本食文化の挑戦
－ドジャース球団と食文化　牛丼とカリフォルニアロール　その歴史と背景を追った－