ALL JAPAN NEWS, Inc.

You can read Japanese Restaurant News for the past one year.
Please click on the cover image.

Apply for subscription from here. (Online Magazine / Paper Magazine)
購読の申し込みはこちらから。 (オンライン購読 / 紙面購読)

June 2022

∗∗∗ Japanese Restaurant News (En-Ja) ∗∗∗ > SAKE SOMMELIER CLUB < 10 Harmony of Sake and Cuisine 日本酒と料理の調和 11 California Sake Challenge 176: “Beijing Olympics & Paralympic Games and Japanese Sake” 酒豪大陸176: 北京オリンピック・パラリンピックと日本酒 > NEWS / TREND < 7 The Japanese Government Established the “Agricultural Products Export Support Platform” to Introduce Agricultural, Forestry and Fishery Products Worldwide -Japanese diplomatic establishments overseas partnered with JETRO and other affiliated organizations to provide an enhanced support system to increase exports- 農林水産物を海外へ「輸出支援プラットフォーム」を設立 ―在外公館、ジェトロ等の関係機関が輸出拡大に向け支援体制の強化を目指す― 12 What does “Haze,” a term used to express rice malt, refer to? 麹を表現する「破精」とは、何を指すのか 13 Sake Shochu Spirits Institute of America - What is the Origin of Sake? - 米国酒焼酎蒸留酒研究所 / 酒のルーツは？ 14 Tokyo Jizake Strolling / To Niigata prefecture reopening after the Coronavirus Pandemic 東京地酒散歩 / コロナ明けの新潟へ 15 Dassai and the “New York Yankees” Finalized Official Sponsorship Contract 獺祭「ニューヨーク・ヤンキース」と公式スポンサー契約を締結 16 Carbon Steel / Iron Pots & Pans by SUMMIT SUMMIT社製 炭素鋼 / 鉄製の鍋とフライパン 18 Japan & Black L.A. Initiative: Spring Jazz Night with Yu-Ki Shamisen Project Held ジャパン・ブラックLAイニシアティブ　スプリング・ジャズ・ナイト開催 20 Emperor’s Birthday Reception Hosted by the Consulate General of Japan in Los Angeles ロサンゼルス総領事主催天皇陛下誕生日祝賀レセプション開催 21 New laws come into effect. California implemented ahead of the rest of the U.S. -Get Certified by August 31, 2022! 　Responsible Beverage Service (RBS) Training- 新たな法律が施行　全米に先駆けてカリフォルニア州が実施 J-Pop Princess Kyary to Boosts the Little Tokyo District of L.A. -Help Revitalize Little Tokyo in the Wake of the Coronavirus Pandemic- きゃりーがリトル東京を盛り上げる ―コロナ禍で町おこし、リトル東京の活性化に一役― 22 America, Now More Important than Ever -American Success Stories of Japan-affiliated Companies according to Yukuo Takenaka- 今こそアメリカ -竹中征夫が語る日系企業のアメリカン・サクセスストーリー- ∗∗∗ Japanese Culinary News (En-Ch) ∗∗∗ 27 日本酒與料理的調和 28 酒豪大陸176: 北京奧運、殘奧與日本酒 29 麴表示為“破精”是指什麼？ 30 酒麯 31 東京地酒散步 / 新冠后到新潟去 32 第9回：日本企業在美國取得成功需要什麼 ∗∗∗ Japonesas Artes Culinaria Noticias (En-Sp) ∗∗∗ 35 Sake Tradicional “Juegos Olímpicos y Paralímpicos de Beijing y Sake Japonés” 36 ¿A qué se refiere “Haze”, un término usado para expresar malta de arroz? 37 Paseando por Tokyo Jizake Reapertura de la prefectura de Niigata después de la pandemia del coronavirus 38 Estados Unidos, Ahora más Importante que Nunca. -Historias de éxito estadounidenses de empresas afiliadas a Japón según Yukuo Takenaka- Capítulo 9: Lo que se requiere de una corporación japonesa para tener éxito en los EE.UU.

Sponsor

May 2022

∗∗∗ Japanese Restaurant News (En-Ja) ∗∗∗ > SAKE SOMMELIER CLUB < 10 Perceptional changes 発想を変えてみる 11 California Sake Challenge 175: Praying for World Peace 酒豪大陸175: 世界平和を願う > NEWS / TREND < 7 Natural Products Expo West 2022 -The largest U.S. trade show of natural foods, organic foods, health, and eco-friendly products held- ナチュラル・プロダクツ・エキスポ　2022 ―最大規模を誇るナチュラル・オーガニック・健康・エコ関連製品のトレードショー開催― 12 Why is Washed White Rice Soaked in Water? 洗った白米をなぜ水に浸けておくのか 13 Sake Shochu Spirits Institute of America - What is the Origin of Sake? - 米国酒焼酎蒸留酒研究所 / 酒のルーツは？ 14 Tokyo Jizake Strolling / Sake Breweries Face a New Challenge 東京地酒散歩 / 酒蔵の新たなチャレンジ 15 The Challenge to Create a New Japanese Food Culture -Learning from Past History- 新・日本食文化の挑戦 ―歴史から学ぶ― 16 The Age of Gastronomic Sake ガストロノミック酒の時代到来 18 An Event to Introduce the Appeal of Authentic Shochu and Awamori Flavors Held in Hollywood -To introduce the appeal of shochu flavors and enhance brand awareness- 本格焼酎と泡盛の素晴らしさを伝えるイベントをハリウッドで開催 ―焼酎の魅力発信で認知度アップを狙う― 21 Food Event Calendar 22 America, Now More Important than Ever -American Success Stories of Japan-affiliated Companies according to Yukuo Takenaka- 今こそアメリカ -竹中征夫が語る日系企業のアメリカン・サクセスストーリー- ∗∗∗ Japanese Culinary News (En-Ch) ∗∗∗ 27 嘗試改變思維方式 28 酒豪大陸175: 願世界和平 29 為什麼要把洗好的白米泡在水里 30 八鹽折(yasiori)的酒 31 東京地酒散步　釀酒廠的新挑戰 32 第八回 現在的緊要關頭是機會 改變經營思維 ∗∗∗ Japonesas Artes Culinaria Noticias (En-Sp) ∗∗∗ 35 Sake Tradicional Orando por la Paz Mundial 36 ¿Por qué el arroz blanco lavado se remoja en agua? 37 Paseando por Tokyo Jizake las destilerías de sake se enfrentan a un nuevo desafío 38 América, ahora más importante que nunca -Capítulo 8: Estamos en tiempos difíciles, ahora es la oportunidad. Conceptos de negocios desde una perspectiva diferente.

Sponsor

April 2022

∗∗∗ Japanese Restaurant News (En-Ja) ∗∗∗ > SAKE SOMMELIER CLUB < 8 Enjoy sake more casually 日本酒を気軽に楽しむ 9 California Sake Challenge 174: “Craft Gin and Vodka: Part 3” 酒豪大陸174: 「クラフトジンとウォッカ　その3」 > NEWS / TREND < 7 Cut your food waste; resources show you how 食品ロスを減らそう 10 Why is sake tasting referred to as “kiku”? 酒を味わうことを、なぜ「きく」というのか 11 Sake Shochu Spirits Institute of America - What is the Origin of Sake? - 米国酒焼酎蒸留酒研究所 / 酒のルーツは？ 12 Tokyo Jizake Strolling / operating a sake shop for 6 years 東京地酒散歩 / 六年酒販店を運営して 13 How is Soju Different from Japanese Shochu? 韓国焼酎は日本の焼酎とどう違う 14 Omni Pork: Vegan Foods Fueling Restaurant Businesses for Next Gen Diners オムニポーク：レストランビジネスを活気づける次世代ダイナーのビーガンフード 16 Know about whiskey in an easy-to-understand way -Whiskey Types and Characteristics- ウイスキーについて知る ―ウイスキーの種類と特徴― 18 JETRO Participated in the Winter Fancy Food Show ファンシーフードショーにジェトロが参加　 20 Follow the success of Japanese Sake and Japanese Whiskey! Efforts to increase exports of Shochu -In 2021, exportation of Japan-made liquors was increased by 34% in volume, and by 61.4% in value, which exceeded 100 billion yen- ウイスキー、日本酒に続け！　焼酎の輸出拡大への取り組み ―2021年日本産酒類 輸出数量は34.0%増、金額61.4%増で1,000億円突破― 21 Food Event Calendar 22 America, Now More Important than Ever -American Success Stories of Japan-affiliated Companies according to Yukuo Takenaka- 今こそアメリカ -竹中征夫が語る日系企業のアメリカン・サクセスストーリー- ∗∗∗ Japanese Culinary News (En-Ch) ∗∗∗ 27 盡情享用日本酒 28 酒豪大陸174: 精釀杜松子酒和伏特加　第3回 29 品嚐酒為什麼被稱為“聞”？ 30 第1章 酒的根源是什麼？ 31 東京地酒散步 經營6年的酒類商店 32 第7回 日本企業的當地法人在美國上市的時代一定會到來。 ∗∗∗ Japonesas Artes Culinaria Noticias (En-Sp) ∗∗∗ 35 Gin Artesanal y Vodka: Parte 3 36 ¿Por qué se hace referencia a la degustación de sake como “kiku”? 37 Paseando por Tokyo Jizake Operando una tienda de sake por 6 años 38 América, ahora más importante que nunca. -Historias de éxito estadounidenses de empresas afiliadas a Japón según Yukuo Takenaka- Capítulo 7: Llegará el momento en que las corporaciones japonesas locales coticen en la bolsa de valores de EE. UU.

Sponsor

March 2021	February 2022	January 2022
December 2021	November 2021	October 2021
September 2021	August 2021	July 2021